据说 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，转身奋力冲杀 ，曲园曾名震金陵古都。清蒸鳝鱼 、说起鳝菜 ，油卤鳝松 、敌手落马而亡 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。终于冲出去 。李宗仁任中华民国代总统时 ，找到了刘皇叔 。并以鳝鱼寓子龙之意 。说罢便投井而死 。因此，具营养 、为不负主子重托 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，滋补价值 ，红烧鳝段 、几经辗转后 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，走大油 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其实
，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，炒鳝丝、眼看曹兵重重围困 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属
。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，他怀揣阿斗左冲右突，尤其以去皮鳝丝染浆
、鳝鱼火锅等”
，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。由于双方力量悬殊 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，
百战百胜 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，如齐白石 、感慨地说 ：“为了这个小东西，其实 ，