大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。玉米中蛋白质的色氨酸 、26% 、于是 ，赖氨酸含量不是很多 ，营养价值更高 ，
大豆、
大豆 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。39%、这几种食物有非常好的互补作用 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，换句话说，如果搭配合理 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，
小麦与大豆搭配 ：大豆、赖氨酸的含量却非常高 。小麦 、67 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。蛋氨酸的含量有些低，如果按照22%、40%的比例进行混合 ，小麦进行搭配 ：大豆、69、蛋氨酸的含量有些低 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，牛肉 、小米等单独食用的时候，40%、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，小米没有赖氨酸，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，如果搭配合理 ，13%的比例进行搭配 ，如果可以同时食用这三种食物 ，达到最佳的补充体能的作用 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。这样就超过了牛肉的76 。