牛肉200克 、中西汁烩油50克 、结合煸干水分 ，版本翻炒均匀收汁即可  。常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒转小火 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合烧热后倒油  ，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩嫩肉粉 、结合老抽适量  、版本下入牛肉丝，加入半勺盐 、

　　原料：杭椒8个、料酒和老抽，

盐1小勺  、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，