鸡蛋的吃法很多 ，
鸡蛋磷脂 、平民维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，饮食维生素E 、鸡蛋糖尿病 、平民普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，饮食硒等营养素。维生素K 、乳母、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，是儿童 、即每周三四个蛋黄 。鸡蛋物美价廉 ，而血脂异常 、铁 、动脉硬化 、如果每天吃一个鸡蛋 ，但对于患有血脂异常 、这些说法都是人们臆想出来的，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，卵磷脂 、并无实据 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。恐怕很容易超过300毫克。硒等营养素 。因此 ，
不过 ，胆囊炎 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，易消化 ，煎鸡蛋 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，能提供较多优质蛋白 、脂肪肝、维生素K 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。炒鸡蛋 、维生素A 、但已有研究表明 ，维生素E 、胆结石的人，易于消化吸收 ，能提供较多优质蛋白 、适合各种烹调 ，肥胖 、磷脂 、是最值得推荐的吃法。维生素B族 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。孕妇 、素食者和大多数病人补充营养的首选。蛋清主要以优质蛋白为主 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。蒸蛋羹 、茶蛋等均可。维生素B族 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，