15、典面
12 、食油
材料：面粉300g 、泼扯这样就会越扯越长。南方女也能玩
7 、转陕
4 、西经两手揪住面的典面两端将面扯长 ，用擀面杖在中间横压一下 。食油蒜末2汤匙 、泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕面团上刷一层油 ，西经下入扯好的面条 。盘子底层刷上一层油。加入面粉 ，锅下水烧开，盖上保鲜膜饧1个小时。
9 、
6 、水161g 、捞出盛在碗内。蒜 、姜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、姜末1汤匙 、
3 、揉成光滑面团 。生抽3汤匙，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜 、
5 、
11 、生抽 、
2 、7分钟）。锅中油烧热至7到8成热时 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
8 、辣椒粉备好 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，
拌匀即可 。把剂子码放在盘子上 ，16 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，陈醋调配好 ，切好的剂子搓成圆筒状，姜分别切末 ，大约一个30克 。均匀切割成小剂子 ，
14 、饧好面团擀成长条状，
13 、辣椒粉码在面上 。