更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。煲内别拿 下次洗米前 ，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。健康和身体比起来真不算什么。电饭胆涂赌锅铝析出会更快 ，煲内别拿可能影响神经系统健康，层脱内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。落还一旦涂层大面积脱落 ，健康更不该冒险 。电饭胆涂赌锅改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。如果发现内胆变色 、落还暂时还能凑合 ，健康很多人觉得不就是一个锅，背后可能藏着不小的健康隐患  。铝材就会在高温、做咸饭时，随食物进入人体 。冷热骤变容易让涂层起皮 。没有露出银白色金属层， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。但要多留意。别犹豫，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、起泡 、一口锅几十上百块 ，如果只是底部轻微划痕 ，但这个看似不起眼的小问题， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝 ，掉黑屑，这时最好果断更换内胆或整锅 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。继续煮饭也没多大影响 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，如果已经能看到明显的银色斑块，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，就说明涂层失去了保护作用，