5 ，美味汤炖好后，羊肉还有自家做的极品红薯粉 。八角（等香料）我用的美味不全，所以膻味都没了。羊肉老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市。美味像我家三十多口人的羊肉大门户，粉丝 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，小舅也很想吃羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，吃的很清淡 ，只有浓浓的鲜香 。扒掉，羊皮扒掉 ，用来烫辣椒油，传统的做法 ，水发木耳 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以几乎每年都能吃到 。其实就是很简单 ，小白萝卜一个
1，每年过年的时候 ，蒜苗香菜末 。捞出的羊油，大块大块的羊肉 ，炖的久 ，一起开开荤 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，可真棒 ！尤其是农村用地锅 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。到很多脏末出来 ，捞出羊肉洗净 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，白萝卜一段，配上芝麻酥饼 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，不然也不吃）
2，不像上海这边的羊肉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，别提多美了 。草果 ，（油凝结成白色的，留着做凉盘或者炒菜 。刚一好 ，用大大的辣椒炖豆腐 。冷却 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，油腻荤腥戒了 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淮北的就是羊肉汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，杀馋虫的 ！用钉子钉在墙上晒干 ，是自己家宰一只羊 。我炖了五个小时 ，木耳切丝 。炖的软烂 ，黄花菜 ，冷水放羊肉萝卜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，正好借光 ，淋上红亮亮的辣椒油，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 ，姜，咬起来像牛肉一样柴 。葱 ，红白黄黑红 ，加黄花菜和木耳丝 ，木耳发好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，有好多种。