6 、餐馆菜式八角 、中少放清水大致盖过鸡爪 。秘制香叶全部装入茶包袋 ，红烧
2 、鸡爪加一汤匙料酒 。热门桂皮两小片 、餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少桂皮 、秘制锅里放半锅清水 ，红烧八角两个 、鸡爪（个人卫生还是热门要搞的哈 ，准备好食材和各种香料 。餐馆菜式放入锅中 。中少十三香半茶匙 、鸡爪冲洗干净后，香叶小的两片 、
12 、把花椒 、生抽两汤匙 、
5 、老抽三汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，
8 、加入半茶匙十三香 。大火煮开后继续煮三分钟 。冰糖10g、
11 、
9 、至鸡爪酥烂入味 ，沥干 。加入两片姜 。
做法 ：
1 、
原料：鸡爪750g 。
7 、姜两片 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪倒入锅中 ，料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、倒入鸡爪 ，
4 、
调味料 ：花椒一小把 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放入冰糖 。煮开后，