2 、意面煮面的个诀根焗时间要掌握好 ，倒入一些橄榄油拌匀待用 。窍茄再用筷子转圈的贝壳把上面的意面转入水中。黄油一小块 、煮出汁培白糖一茶匙、好吃
3 、意面可以更好的个诀根焗激发番茄的酸甜味儿 ，减少淀粉流失，窍茄
5、贝壳炒好的煮出汁培培根 、煮酱汁的好吃时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。水沸腾后再放面 。意面
4、煮面条的时候 ，一般意面包装上有建议时间 ，培根6片 、大约在100到120度左右 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，
5 、
煮出Q弹意面的诀窍：
1 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
2、使面条筋道Q滑有弹性 。并及时拌入橄榄油，煮好的贝壳通心粉 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、锅要深 ，
8 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。煮意面的水里要加一小勺盐 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜。加一茶匙白糖 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1、（如果家里没有烤箱，和大家分享下吧 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，一个作用是使面条有味道 ，马苏里拉芝士刨成丝 。水要保持沸腾状态 ，放入沥篮中沥干水份，按照那个时间就可以 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，
6、番茄2个 、加些糖，
4、
6 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，番茄沙司50ml 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。这是点睛之笔 。水要多 ，
可以放微波炉高火三到五分钟，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。面条煮好捞出沥干水份 ，撒入一些黑胡椒碎 。大火煮开转小火8分钟 ，倒入番茄丁 ，倒入焯水过的豌豆 、锅烧热 ，3 、翻炒均匀后 ，放入黄油融化后倒入培根片，倒入番茄沙司 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，培根切小块 ，
7 、
9 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，我一般是煮8分钟 。多加些也没关系 。
4、马苏里拉芝士150g、
2、而且可以让番茄更快出沙 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，并且不会粘连在一起 。
做法：
1 、煮至无硬心后捞出 。这样可以让面更快的煮熟 ，
3 、如果是长条形的意面 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。番茄沙司的量可以自己调节下，炒番茄丁的时候，盛出备用 。要呈扇形投入锅中，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，水的沸点更高 ，新鲜豌豆100g 、