8 、激凌如果增加的覆盆果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋
5 、口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，口感会更加蓬松 。激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，且用勺子挖成小块 。口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻味道偏酸。绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓50g ，便于存放。但因为进口的果泥价格不菲 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
做法 ：
1、小火煮至边缘微微冒泡起锅，再用电动打蛋器搅拌，
Tips ：
1 、可以节省几次搅拌次数 。
3 、覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。放入浸泡的蔓越莓，调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，放入朗姆酒浸泡 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
2 。
2、动物性淡奶油300ML ，覆盆子果泥100克 ，
3 、筛掉气泡和香草豆荚，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
4、搅拌后又装回密封的容器中 ，香草豆荚半根 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，
6 、如果用电动打蛋器搅拌，牛奶300ML，朗姆酒30ml 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。冷却备用 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
7 、成品比国内的浓稠一些的样子 。