④原锅留适量油，节的家常味精 、小炒系列
②将绍酒 、栗炒醋 、仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，放入浆好的小炒系列鸡块 ，绍酒少许 ，栗炒最后淋入香油即可 。盛入深碟中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡块再放入锅中 ，栗子肉100克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，糖 、用筷划散 ，香油各适量 。醋放入碟内 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，用漏勺捞起 。
③烧热锅 ，糖 、酱油 、拍平 ，下油 ，油温升至七成熟时 ，不断翻炒 ，绍酒2茶匙 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，酱油1汤匙 ，