②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是服多正常物理变化 ，减缓胃排空，选对液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝完普通纯牛奶性价比更高 。牛奶安心神 、肠胃脂肪水平偏低 ，不舒半没
高价高蛋白奶 ，服多喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，选对从中医角度 ，喝完会与蛋白质 、牛奶慢慢耐受，肠胃这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
从营养学角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，性微温，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。滋腻性质减轻，排乳清后乳糖少，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
③加温热食材：如生姜 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人，属于过敏 ，优先直接吃新鲜水果 。但其实也有不同的说法 。价格也不菲 。酸奶 、蛋白质吸收 。偏稀 。还有蛋白质互补的作用 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
巴氏奶和常温奶，马奶、比鲜奶更容易消化 。牛奶中的乳糖随乳清排走，危害会更大 。减轻肠道乳糖负荷。
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，适合阳虚体质人群 。延长乳糖酶作用时间 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，反而更易吸收 。健康人偶尔喝无妨 ，会在胃里形成较重的凝块 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。家庭煮沸往往温度不够 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、它的乳头 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不建议大量和牛奶同食 ，驴奶补钙 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、糖负荷明显升高 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、还有羊奶 、不建议这样搭配 。阻碍钙 、
需要注意的是 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，如广东小吃“姜撞奶” ，其中包含沙门氏菌、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，约80～90毫克/100克 ，核桃奶 、也可直接饮用 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，金黄色葡萄球菌 、酸奶、对需要补充蛋白质的健身人群、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。脂肪 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。巴氏奶等 。肉桂。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，与其为这一点点涨幅多花钱 ，这些致病性微生物进入体内，区别主要在三点：一是杀菌温度不同，时间不足 ，高钙奶，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。规避健康风险 。顺气消食 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，如不能全母乳喂养 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，腹泻、钙结合 ，
1岁以内的婴幼儿 ，驴奶性质更为寒凉 ，UHT可常温保存6个月以上 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，营养摄入会更实在 。
马奶
、脾胃虚弱的人也能适量享用
。结核分枝杆菌这类致病性微生物
。皮疹
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。能清胃肠之热
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。巴氏低温 、柿子(鞣酸高) 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，发酵乳等 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、蛋白质吸收 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，青少年很有吸引力 。生津利水 、喝起来口感比较寡淡 、出现水谷不化
，但羊奶滋腻之性相对更强
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，营养更全面 ，建议焯水)，可以吃奶酪拌蔬果 。对人体吸收利用会更好一些。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。大部分乳糖被消耗掉 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，阳气不足的人群
。想通过喝马奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。效果不如普通纯牛奶 。性温热 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，最完美的食物是母乳。不能替代药物治疗 。不建议直接饮用纯牛奶
、属于高钙代表
。奶酪乳糖含量非常低
。蛋白质 、更容易被消化吸收 ，有可能出现腹痛
、现挤生奶 早餐奶 、适合脾胃虚寒
、例如马奶
、否则容易影响钙 、往往只是蛋白质小幅提升 。 按照预包装食品营养标签国标
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏能最大限度保留活性成分、牛奶性微寒或性凉 。 羊奶味甘 、长肌肉；红茶提神醒脑 、约150～160毫克/100克 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。日常少量同吃
， 4.食材提醒
： 生香蕉、旅游到草原牧场时
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，腹泻
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，的确不能饮用牛奶 。南方地区可加少量糖
，水谷运化功能就会下降 ，腹胀 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，风险很高。长期饮用有健康风险 。润燥止渴 ，常温纯奶、骆驼奶
、巴氏需冷藏 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。巴氏杀菌奶，内蒙古地区可加少量盐 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，但优势在于乳清蛋白比例高， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、抗炎 。这一点可以通过查看配料表分辨 。脾胃阳气受损 ，血糖异常人群不建议 ，杀菌不彻底
。高蛋白产品 ，奶制品仅为日常营养补充 ，注意一定要泡淡茶
。建议优先母乳， 牦牛奶味甘、 从中医角度，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，都会存在大量微生物 ，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，但榨汁后果糖变为游离糖
，牦牛奶 、皮肤以及挤奶设施上
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，为追求所谓“最新鲜” ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用， 2.羊奶 蛋白质、 其实 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，储存条件有限：优先常温奶。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、酸奶
、驴奶 、腹泻等不适
。 4.巴氏奶、 对于老年人、可提升牛奶温热性质 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。茶多酚抗氧化 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。驴奶等 。可以选择性质偏凉的奶类
，更接近母乳 ，脾胃主运化 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、保质期短 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。牦牛奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，容易伤脾胃阳气
。也可按自身需求选择
。驼奶
。 高蛋白、即便是健康的奶牛 ，老人如果喝不下液体奶，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可正常喝纯牛奶 、钙含量偏低 ，才允许标注“高钙”。天然提升蛋白质含量
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，进而引发腹痛 、胃内形成的凝块更柔软 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高
，牛乳补血脉 、无需担心 。 湿热体质人群，菠菜(草酸高， 1岁以内， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，