4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭五香粉 。腌制料酒 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
咸鸭做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭花椒 、腌制简介 ： 一般来说，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，密封放置30天左右即可 。
5.将袋子扎紧 ，封坛 。轻轻放入鸭蛋 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，水开后晾凉 。黄泥 、盐。食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，大料、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋 、装入塑料袋
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一般来说 ，