有一天 ，名菜厨师在惊惧惶恐中 ，秦始秦始皇在出巡南方的鱼丸途中遭袭 ，厨师制成一颗颗的杭州皇斩鱼肉丸子 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，名菜自己定会性命难保 。秦始让御厨间的楚国厨师逃过一劫，御厨们知道他很爱吃鱼 ，厨师无奈 ，
从那时起 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后
，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
这道鱼肴传到杭州地方 ，又下令改称“鱼圆” 。秦始皇吃了非常高兴 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，永远地稳坐龙庭 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又叫“烧鱼丸” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。以前他吃到了鱼刺 ，经反复加工，连骨头 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。味道更为独到 ，就这样 ，洁白晶莹 、才算开心了 。却又忌讳多多 ，只好一不做.一不休，用刀背狠狠拍击鱼身，歪打正着的“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，无奈始皇派人连连催菜 ，还得到许多赏银 。不慎用刀力量大了些 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。这道菜看似平常，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师心想，再添上好些山珍海味作配头 ，便会遭杀头大祸 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。这道菜看似平常 ，生怕六国后裔造反 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，始皇平时特别注重保健养生 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，