冻土豆 。菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时
，受冻食用吃起来口感也不好
。菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用千万不要先用热水泡洗，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用简介： 冬季气候寒冷 ，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜
，冻白菜和冻萝卜一样，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用
。菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失，
冬季气候寒冷 ，取出 ，待冰融化后再洗净 。要用急火快炒；若做炖菜，去皮切好即可做菜用 ，炒制时宜用旺火急炒 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
蒸焖至五成熟时取出 ，
冻萝卜 。如果炒菜，因为这样做不但损失营养成分 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。或将冻土豆洗净后，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，可将萝卜切成细条 ，不可用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，切丝或炖或炒 。否则会使营养素损失很多 。一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，
冻白菜 。