4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条
菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克、生抽5克 、胡椒粉适量 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、鸡精 、鸡精 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，