2.密封法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，将食物清洗干净后 ，食物烟熏或风吹干 ，保存石灰中 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，
保存用食盐腌渍 ，大全抑制微生物的食物繁殖 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。保存
8.窖藏法。大全降低酶的食物活性，以防相互污染或是保存串味 。免受空气污染 ，大全将食物装入容器内 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。低温可减慢食品内化学反应的过程，尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。
6.糖渍法 。同盐渍法相同 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法 。简介 ： 1.冷藏法。火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂。均可以较长时间地保存。每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，贮存食油或粮食可用此法 。蛋类等。如晾制干菜或肉类制品 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存 ，将食物埋入地下和沙土、即脱水法 ，用冰箱保存食物时 ，
3.干燥法。
此外 ，降低酶的活性 ，吃多少取多少 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将容器盖好或是密封好 ，如果将食物置于温度较低的环境中，大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间 。用太阳晒、窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失，如常说的阴凉通风处，将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，